Über Uns

Unser Familienunternehmen bietet alles rund um das Motto "Feines vom Fisch". Die Marktmühle wurde von uns mit viel Liebe renoviet und ist jetzt Schauplatz verschiedenster Fischprodukte.

 Jahrhundertelang wurde das Wasser des Purzelkamps in der „Marktmühle“ zu Grafenschlag genutzt, um Holz zu schneiden und Getreide zu mahlen. Heute schwimmen in diesem sauberen Gewässer Lachsforelle, Forelle und Saibling, die bei uns frisch, geräuchert, aber auch in Form von Aufstrichen, Terrinen und Sülze angeboten werden.

Fisch ist ein „LEBENs“mittel, das aus der modernen, ernährungsbewussten Küche nicht mehr wegzudenken ist. In keinem anderen „LEBENs“mittel werden Sie eine so hohe Anreicherung an gesunden Fetten wie Omega3 und Omega 6 Fettsäuren finden wie im Fisch. Fischfett zählt daher zu den hochwertigsten Fetten in der menschlichen Ernährung. Vorbeugung und Diät bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Infarkt- u. Arteriosklerose-Vorbeugung) durch positive Beeinflussung von Blutdruck, Blutfetten und Blutgerinnungsfaktoren. Dazu kommt eine leichte Verdaulichkeit. Allen, die an Diabetes, Bluthochdruck, erhöhtem Cholesterinspiegel oder Übergewicht leiden, wird von Ärzten empfohlen, mindestens einmal pro Woche Fisch zu essen, in welcher Form auch immer.

Fisch nur frisch auf den Tisch!